今年，便利店儼然成為了零售行業(yè)的“新貴”，各種勢(shì)力都對(duì)這一業(yè)態(tài)虎視眈眈，意圖做點(diǎn)文章出來(lái)。年初，知名互聯(lián)網(wǎng)人莊辰超挖走新創(chuàng)品牌鄰家便利店的創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)，組建了新型便利店“便利蜂”;接著，京東宣布在全國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)100萬(wàn)家京東便利店;再后來(lái)，包括家樂(lè)福、永輝、麥德龍等多家零售企業(yè)也紛紛瞄準(zhǔn)了這塊尚待深度開(kāi)發(fā)的零售洼地。

據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與波士頓咨詢(xún)公司聯(lián)合發(fā)布的《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，中國(guó)連鎖品牌化便利店門(mén)店數(shù)已接近10萬(wàn)家，銷(xiāo)售達(dá)1300億元。2016年便利店行業(yè)增速達(dá)13%，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)了1300億元，開(kāi)店數(shù)量及同店銷(xiāo)售雙雙增長(zhǎng)。

在實(shí)體零售持續(xù)低迷的情況下，逆勢(shì)增長(zhǎng)的便利店吸引了各方零售企業(yè)的注意力。近日，永輝在福州開(kāi)出**家永輝生活店，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)130平方米。值得注意的是，這也是永輝首家24小時(shí)營(yíng)業(yè)門(mén)店。永輝生活負(fù)責(zé)人表示，這是永輝生活在重點(diǎn)布局上海與北京后，重回大本營(yíng)福州試水24小時(shí)經(jīng)營(yíng)模式，營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)處于試水階段，“重點(diǎn)測(cè)試我們商品的配送及晚間營(yíng)業(yè)的可行性，成功后這一模式可能會(huì)被迅速推廣”。

據(jù)了解，這家24小時(shí)門(mén)店商品由永輝物流統(tǒng)一配送，門(mén)店裝飾風(fēng)格和商品結(jié)構(gòu)與上海北京的永輝生活門(mén)店大致相同，沒(méi)有熟食但提供蔬菜水果以及冷凍冰鮮類(lèi)商品。該負(fù)責(zé)人表示，商品結(jié)構(gòu)會(huì)根據(jù)商圈需求隨時(shí)做調(diào)整，未來(lái)不排除引入熟食便當(dāng)、現(xiàn)煮咖啡等便利店商品。該店現(xiàn)配備有員工6名，引入漢朔智能電子價(jià)簽，實(shí)現(xiàn)了線(xiàn)上線(xiàn)下的同步。

不過(guò)，此次永輝生活在福州試水24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，探索永輝便利店經(jīng)營(yíng)模式，與家樂(lè)福的“Easy家樂(lè)�！焙望湹慢埖摹昂消溂摇甭窂酱蟛幌嗤�。前者是漸進(jìn)性升級(jí)迭代，由永輝綠標(biāo)到永輝生活再到24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，而后者則是直接由大賣(mài)場(chǎng)到便利店的硬著陸，同時(shí)在便利店領(lǐng)域也出現(xiàn)了王府井和愛(ài)便利強(qiáng)強(qiáng)合作模式，以不同模式發(fā)力便利店業(yè)態(tài)。

有業(yè)內(nèi)人士指出，便利店如此吸引零售企業(yè)的注意，一方面是因?yàn)榫�(xiàn)上的流量紅利已經(jīng)達(dá)到峰值，很難再有新的發(fā)展空間，對(duì)用戶(hù)的爭(zhēng)奪開(kāi)始往線(xiàn)下轉(zhuǎn)移;另一方面是由于大型店面的成本過(guò)高，便利店“小”的特點(diǎn)讓它的經(jīng)營(yíng)模式能變得更加靈活，諸多零售企業(yè)愿意選擇便利店業(yè)態(tài)作為自己新模式、新技術(shù)的試驗(yàn)場(chǎng)。而在“新零售”概念提出后，便利店由于其網(wǎng)點(diǎn)密集、貼近消費(fèi)者的特性，被看作是連接線(xiàn)上線(xiàn)下的絕佳場(chǎng)景。嘉御基金創(chuàng)始合伙人兼董事長(zhǎng)衛(wèi)哲甚至公開(kāi)放言稱(chēng)，便利店是新零售的入口。

然而，便利店真的會(huì)是零售行業(yè)新的風(fēng)口嗎?按照經(jīng)驗(yàn)，凡是稱(chēng)得上“風(fēng)口”的領(lǐng)域，資本無(wú)不一擁而上。而便利店在資本界成了一個(gè)略顯奇怪的領(lǐng)域——站在門(mén)外觀望看熱鬧的居多，真正敢下手的卻幾乎沒(méi)有。多位便利店經(jīng)營(yíng)者都告訴中國(guó)商報(bào)記者，便利店并不是門(mén)“來(lái)錢(qián)快”的生意，也不是個(gè)容易做的行當(dāng)。

上篇：

下篇：